Hulk werd in 2000 opgericht in de donkere en stoffige straten van St. Giles te Brussel. Als rock ‘n roll trio werden ze geïnspireerd door artiesten als Elvis, MC5, AC/DC, Thin Lizzy, Motorhead , The Sex Pistols en zelfs Q.O.T.S.A. Elk Hulk nummer moet simpel en direct zijn, maar de band verliest nooit de emotionele aspecten in hun composities. Het zijn de soepele, pakkende vocalen van Renaud Mayeur in combinatie met zijn messcherpe, fantastische gitaarspel, voortgedreven door de donderende bas van Mathieu Dumont en de swingende grooves en shuffles van Giacomo Panarasi die Hulk onweerstaanbaar maken. Ze zijn zo verleidend als een Engelssprekende Franse studente die je expres een stukje van haar benen toont als ze haar benen over elkaar doet, onderwijl een rood glas wijn bestellend aan een smoezelige bar. Hulk is smaakvol, verleidend, eclectisch en gevaarlijk tegelijk. Het doel van het rommelende trio? De terugkeer van sex en swing in rock ‘n roll. Ja, natuurlijk heb je dat over meer bands gehoord. Maar deze keer zul je zien dat het de waarheid is.

Hun eerste, zes nummers tellende mini-album Kings Of The Night (Progress music/Bang) werd in België goed ontvangen. Maar het ging helemaal snel na de release van hun veelgeprezen debuutalbum Party Time (2003) via Progress Music/Suburban. Hulk werd in minder dan een jaar een top rock ‘n roll act in de Benelux en speelde op een groot aantal belangrijke podia.

Een paar quotes uit de pers rond de tijd dat Party Time verscheen:

“…de beste Belgische rock cd van dit jaar….” (OOR)

“…vuige rock met veel soul…geweldig album!” (KINDAMUZIK)

“…de meesters van de nuance in rock ‘n roll…88%” (AARDSCHOCK)

“…dragen er zorg voor dat elk varken zijn parel krijgt…een fantastische rock cd!…” (3VOOR12)

David Catching (actief in bands als Eagles of Deathmetal en de gitarist van Q.O.T.S.A. en Mondo Generator), één van de leidende figuren van de beroemde ‘desert scene’, nodigde de band uit om hun tweede album in de beroemde Rancho de la Luna in het midden van de woestijn van Joshua Tree op te nemen. Samen met producent Mathias Schneeberger (welbekend van zijn werk met earthlings?, Brant Bjork & the Bros en Goatsnake) nam de band 21 tracks in slechts 21 dagen op. 13 van deze nummers werden geselecteerd voor Cowboy Coffee & Burned Knives (2005). Door de gastoptredens van Chris Goss (Masters of Reality), Brant Bjork (BB & The Bros en ex-Kyuss, Fu Manchu), Jesse Hughes (Eagles of deathmetal), David Catching en Mathias Scheeberger is deze plaat een waar meesterwerk dat de essentie van pure rock ’n roll blootlegt!